Acerca

El Programa de Incubación y Aceleración de Negocios provee a los empresarios una cocina comunitaria lista para la producción, el desarrollo de capacidades y la asistencia técnica, con énfasis en propietarios con bajos ingresos y la distribución de productos saludables producidos localmente. La cocina comunitaria está certificada por el Departamento de Salud.

También tienen servicios de distribución a pequeña escala para las marcas que son demasiado pequeñas para los grandes distribuidores. Disponen de un camión para alimentos secos y fríos.

BDC ofrece talleres para el manejo de alimentos, brinda asesoramiento sobre información nutricional y cómo obtenerlos para su producto.

La cocina comunitaria también puede servir como una cocina de prueba para las marcas que desean probar un nuevo producto, o que necesitan producir un producto lejos de su cocina principal debido a los alérgenos, por ejemplo.

La Corporación de Desarrollo de Brightwood (BDC, por sus siglas en inglés) trabaja para mejorar las pequeñas empresas, las viviendas para individuos con bajos ingresos y el empleo de minorías. Desde 2010, BDC ha estado activo en el oeste de Puerto Rico a través de nuestro primer proyecto, el Western Food and Agro Processing Center (FAPC), ubicado en Mayagüez. Brightwood Development Corporation ha implementado varios proyectos en Puerto Rico, con el objetivo de expandir la producción, distribución y accesibilidad de alimentos saludables y frescos, como una corporación afiliada de Partners for Community.
 

A través de nuevos negocios y el crecimiento de operaciones comerciales rentables, nuestro objetivo es crear empleos sostenibles a tiempo completo para personas de bajos ingresos y brindar contribuciones cuantificables a la revitalización de la comunidad local. BDC es una organización sin fines de lucro 501 (c) (3) que trabaja en asociación con agricultores locales y empresas y organizaciones comunitarias para promover y mejorar la adopción de estilos de vida saludables en comunidades de bajos ingresos.
 
Las áreas de servicio generales de BDC en Puerto Rico incluyen: ampliar la producción y el suministro de alimentos saludables asequibles y frescos producidos localmente, el desarrollo de la capacidad de las pequeñas empresas y la asistencia técnica, con énfasis en la propiedad de personas de bajos ingresos y la distribución de productos saludables producidos localmente.